我能否选择按价款十倍赔付，而不是接受1000元？

您可以选择按价款十倍赔付。依据《食品安全法》，食品有异物可要求价款十倍赔偿，若赔偿金额不足一千元则按一千元计。不及时处理，可能影响您的合法权益，如赔偿金额减少或无法追偿。
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常见的处理方式有协商、投诉、诉讼。您应先与经营者协商，协商无果可向消协或市场监管部门投诉，仍无法解决则可提起民事诉讼，根据具体情况选择最适合的方式。
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可按价款十倍赔付。具体操作：1.保留证据，如食品、购物凭证等；2.与经营者协商，要求按价款十倍赔偿；3.若协商不成，向消协或市场监管部门投诉，并提供证据；4.如仍无法解决，可准备相关材料提起民事诉讼。